照片裡這位女士是世界上我最愛的人,跟她最驕傲的作品。
她是我媽,她愛重瓜。
我媽是道道地地的庄腳人(鄉下人),從小生長在簡單淳樸的雲林小鎮,懂事開始就跟稻田菜園雞鴨豬狗牛為武,她走過的田地肯定比你我看過的多。20來歲因相親認識我老爹,手沒牽過幾次(可能根本沒牽過)就讓來自台北的浪蕩老爹拐走,來到台中落地生根,相夫教子,暫時脫離了田園生涯,開始學習如何當個老闆娘,努力學習跟著老爹做生意。
我從來都不知道我媽這麼會種菜,一直到了移民澳洲。
我媽愛死這裡了。地大物博,淳樸寧靜,她說,彷彿時光倒流,感覺好像回到了小時候。
家裡後面的花園在我媽的巧手佈置下變成經濟價值極高的菜園子,一區一區的井然有置,四季豆長豆扁豆,絲瓜苦瓜胡瓜冬瓜南瓜,芥蘭A菜黃瓜小白菜,甚至連在澳洲買不到的綠竹筍她都能種到大豐收。我只能說,人不可貌相,我媽,可是有練過滴。
眾多果菜中最讓人津津樂道的就是照片裡那一條條長如蛇的瓜。抱一根,即使還沒吃,已經有了滿滿的成就感。這瓜根根至少都有六斤重,我在台灣沒吃過也沒見過,所以真正名字不得而知,我媽管他叫「胡瓜」,台語應該就是「ㄅㄨˊ仔」,管它叫什麼,刨絲炒,切塊紅燒,裹粉下油鍋,曬瓜乾,切碎包餃子包子,烹調方法五花八門,反正不管什麼瓜,能餵飽人又兼具美味的就是好瓜。
瓜熟蒂落。老爸老媽在收成。 這條是要送給x媽媽,因為她有事先預約。
超多苦瓜。連我這不愛吃苦的小孩都愛上這苦瓜的甘甜,冰鎮涼伴苦瓜跟苦瓜炒鹹蛋是我的最愛。喔,我媽連醎鴨蛋都是自己去農場挑選新鮮鴨蛋回家醃的,百分百有機,拍胸脯保證無化學加工。所有農作物只送不賣,誇我媽二句,任何瓜菜豆果,馬上親手奉上。
巨無霸南瓜,連隔壁的澳洲老奶奶都讚不絕口,常常上門討瓜吃喔。
我家阿飛在巡田水兼施肥啦,訓練有素,懂得肥水不落外人田!
我的媽呀,你說是不是很神奇啊?